ニラともやしの胡麻和え☆簡単☆混ぜ混ぜ☆
ミミごはん @cook_40094401
ニラの胡麻和え、意外と美味しい！！さっぱりだけど、栄養満点！
子供達も大好きな一品です！
このレシピの生い立ち
ニラの消費に困って作ってみたら、意外に美味しかったので、それから定番料理になりました。
ニラともやしの胡麻和え☆簡単☆混ぜ混ぜ☆
ニラの胡麻和え、意外と美味しい！！さっぱりだけど、栄養満点！
子供達も大好きな一品です！
このレシピの生い立ち
ニラの消費に困って作ってみたら、意外に美味しかったので、それから定番料理になりました。
作り方
- 1
もやし、ニラはよく洗う。
ニラは4㎝くらいに切る。 - 2
フライパンに油を引き、ニラ、もやしの順で入れる。もやしはサッと水切りした程度で。中火で蓋をし、蒸し焼きする。
-
- 3
もやしが少ししんなりしたら、蓋を取り、混ぜながら炒める。
-
- 4
めんつゆ、みりん、胡麻油を入れて絡める。
- 5
お皿に上げて、すりごまを上からかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
もやしは少し水分が付いてた方がうまく蒸焼きできます。
蒸焼き後にフライパンに水分が多すぎる場合は、調味料を入れる前に少し水分を捨てた方が美味しくできます。
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