まずは材料を切ります。にんじんを短冊切りにし、玉ねぎは玉ねぎの繊維にそった薄切りにし、しめじは底を取って手でほぐします。

次にフライパンにサラダ油をひき、肉と①の野菜を全て投入。中火で炒めます。

野菜が柔らかくなったら、うどんを全て入れて全体に火を通します。

みりん、醤油、砂糖、生姜を別のカップに全て入れて混ぜておきます。

調味料のセットを先ほどのうどんの上から全てかけて、全体に行き渡ってから、2、3分ほど中火で炒め完成です♪