おかずパン
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
マカロニサラダを中に包み込み、チーズを溶かしたパンです。
このレシピの生い立ち
中に入れるおかずになるものは、なんでも良くて、おかずの残り物で十分間に合います。
おかずパン
マカロニサラダを中に包み込み、チーズを溶かしたパンです。
このレシピの生い立ち
中に入れるおかずになるものは、なんでも良くて、おかずの残り物で十分間に合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストを予備発酵して材料を全部混ぜる。
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- 2
ある程度固まったら、ボールから出し、台の上で叩いたりこねたりする。
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- 3
このくらい伸びるようになったら、丸めて一次発酵、30度で30分。
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- 4
一次発酵が終わったら、空気を抜き6等分し、中に入れるマカロニサラダも20gずつに分ける。
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- 5
生地を平たく伸ばして、マカロニを入れ、両側から生地を引っ張ってつまむ。
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- 6
つまんだ所を下にして、二次発酵30度で30分。
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- 7
二次発酵が終わったら、十字に切り込みを入れ、その上にスライスチーズを1/3枚ずつ上にのせる。
-
- 8
卵の残りを刷毛で塗り、200度で１３分焼く。
コツ・ポイント
ドライイーストを予備発酵するときに、分量内の砂糖を少し入れると発酵がしやすいです。
つくれぽ
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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