鍋にオリーブオイルを多めに玉ねぎを炒める（中〜弱火）

１０分位、炒めたらバターを入れ更に１０分程度炒める。

フライパンにバターをひき、バゲットを焼く

スープをカップに入れ、バゲットを浮かべて、最後にとろけるチーズを載せる。粉末セロリをかけて完成。