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アスパラとエビのソテー
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アスパラとエビのソテー-レシピのメイン写真

アスパラとエビのソテー

hapi2raki2
hapi2raki2 @cook_40054296

シンプル いず BEST
このレシピの生い立ち
旬のアスパラが北海道より沢山届いたため、シンプルなものを考えました。

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アスパラとエビのソテー

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材料

2~3人分
  1. アスパラ 5~6本
  2. エビ 6~7こ
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 塩コショウ 少量
  5. バター 10g
  6. 醤油 大さじ1
  7. 粉チーズ 大さじ2
  8. お好みで黒胡椒あらびき 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは半分より下の皮をピーラーでむく。エビは殻をむいて、少量の片栗粉で揉みこみ、水で洗う。

  2. 2

    エビに酒小さじ1、塩コショウ少量を揉み込む。
    そこへ、小麦粉大さじ1を入れまぶす。

  3. 3

    フライパンへ、バターを10gほど投入し、エビを炒める。エビの色が変わってきたところで、アスパラを入れる。

  4. 4

    エビとアスパラにほんのり焼き色がついたところで、醤油を回し入れる。

    • アスパラとエビのソテー作り方4写真
  5. 5

    全体が混ざったら、粉チーズを振り入れ、再度混ぜる。

  6. 6

    出来上がり。
    お好みで、上からブラックペッパーを振りかけてください。

    • アスパラとエビのソテー作り方6写真
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hapi2raki2
hapi2raki2 @cook_40054296
2016/06/05 13:25に公開
簡単でおいしいメニューを日々考えています。美味しいといってもらえる事がなによりの喜びです♪
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