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小松菜と高野豆腐の煮浸し
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小松菜と高野豆腐の煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜と高野豆腐の煮浸し

ミセスあまぐり
ミセスあまぐり @cook_40043912

小松菜に高野豆腐で栄養満点ヘルシーな一品♬麺つゆで味付けも簡単です♬
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他の料理で余った高野豆腐を煮浸しにプラスしたら栄養価もアップ‼️

小松菜に高野豆腐で栄養満点ヘルシーな一品♬麺つゆで味付けも簡単です♬
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小松菜と高野豆腐の煮浸し

ミセスあまぐり
ミセスあまぐり @cook_40043912

小松菜に高野豆腐で栄養満点ヘルシーな一品♬麺つゆで味付けも簡単です♬
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材料

  1. 小松菜 1袋（4〜5本）
  2. 高野豆腐 3個
  3. 油あげ 1枚
  4. 麺つゆ 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. 水 100ｃc
  7. 炒りごま（仕上げ用） 適宜
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作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗い泥を落とし食べやすい長さに切り、葉と茎に分けておく。

  2. 2

    高野豆腐は少し熱めのお湯で戻し食べやすい大きさに切る。油あげも食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    フライパンに麺つゆ、酒、水を入れ火にかけフツフツしたら高野豆腐を入れ３分程煮る。

  4. 4

    3に小松菜の茎を先に入れ1分程してから葉を加える。

  5. 5

    小松菜の葉がしんなりしたら油あげを加え1分位したら火を止めて出来上がり

  6. 6

    冷めたら器に盛って炒りごまをかけて召し上がれ♬

コツ・ポイント

小松菜は茎（硬い方）から煮ること。
冷ましながら味をしみこませる。

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ミセスあまぐり
ミセスあまぐり @cook_40043912
2016/06/14 11:07に公開
旦那と長男（高3）長女（高1）の４人家族です♬元々すぼらで目分量派なので、時に？な場合もあり…味の安定感を求め覚書としてレシピを残しています。
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