豆とソーセージのトマト煮

Name: 豆とソーセージのトマト煮
Yield: 3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ①ニンニクのみじん切り 1かけ分; ①タマネギの粗いみじん切り 1/2個; ①ソーセージ 6本; ②水 50～100cc; ②冷凍又は生トマト(Mサイズ) 2個; ②トウガラシ(種ぬき) 2本; ②ミックスビーンズ(ドライパック) 50g; ②グリンピース(冷凍) 50gぐらい; オリーブオイル 大さじ 1/2ぐらい; トマトケチャップ 大さじ 1～; 塩コショウ 適宜; 〔ドライハーブ(バジル、オレガノなど)〕 〔小さじ 1/2～1〕

point087 @cook_40124621

常備菜、おかず、おつまみ、お弁当などに^^
パンにのせたり、パスタにかけたりしても。
このレシピの生い立ち
作り置き料理です^^パンやパスタ、オムライスのソースなどに。お豆は何でもOK。家にあるもので^^*

冷凍トマトを作っておくとトマトソース作るのに便利です^^

豆とソーセージのトマト煮

point087 @cook_40124621

冷凍トマトを作っておくとトマトソース作るのに便利です^^

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材料

3人前

①ニンニクのみじん切り 1かけ分
①タマネギの粗いみじん切り 1/2個
①ソーセージ 6本
②水 50～100cc
②冷凍又は生トマト(Mサイズ) 2個
②トウガラシ(種ぬき) 2本
②ミックスビーンズ(ドライパック) 50g
②グリンピース(冷凍) 50gぐらい
オリーブオイル大さじ 1/2ぐらい
トマトケチャップ大さじ 1～
塩コショウ適宜
〔ドライハーブ(バジル、オレガノなど)〕〔小さじ 1/2～1〕
※〔〕内の材料はお好みで入れてください。

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作り方

1

〈下準備〉
トマトは厚さ1～2cmぐらいに切る。他の野菜は記載通りに切る。
2
〈炒める〉
小さめのフライパンでオリーブオイルを中火で熱し、①を入れてタマネギが透けるまで炒める。
3
②の材料を加えてとろみが出るぐらいまで煮詰める(10～15分ぐらい)。
4
味見しながら、ケチャップ、塩コショウで味を整える。
5

お好みでハーブを加えて火を止める。
完成。

コツ・ポイント

・トマトは冷凍トマト、生トマト、ホールトマト缶 (1缶400g入り)でもOK。
・冷凍野菜は解凍せずにそのまま使う。
・ケチャップはお好みの量を加えてください。
・お好みでハーブを入れるとまた味が変わって美味しいです^^

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つくれぽ

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point087 @cook_40124621

2016/06/08 11:12に公開

つくれぽたくさんありがとうございます^^こんなに頂けるとは！嬉しいです^^*気に入った料理や覚え書きをアップします。料理は手軽な物から凝った物まで。基本、具沢山(特に野菜)。つまみ系な味が好きで辛めの物が多いかも。お菓子やスイーツも好き。甘さは控えめ？お菓子作れるようになりたい今日この頃。※レシピの編集・削除あり

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