キャベツを荒い千切りにする。
また麻婆春雨も細かく刻む。

フライパンにごま油をひき、(1)とみそを入れ炒める。キャベツがしんなりしたらOK!

春巻きの皮に巻いていく。
(子ども用に皮は1/4にしました)

180°の油できつね色になるまで揚げる。中は火が通っているので、軽く揚げたら大丈夫です。