シンプル☆米粉のかぼちゃマフィン

あきのぶどう @cook_40043143
ハロウィンに♡グルテンフリーの米粉マフィンはいかが?ほっくり!しっとり!美味しいです♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが美味しい季節なので、グルテンフリーマフィン作ってみました。
シンプル☆米粉のかぼちゃマフィン
ハロウィンに♡グルテンフリーの米粉マフィンはいかが?ほっくり!しっとり!美味しいです♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが美味しい季節なので、グルテンフリーマフィン作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃの種をスプーンでこそげ取る。一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れてラップをし600Wで4分加熱
- 2
①のかぼちゃの実をスプーンで皮からこそげ取る(実は、150g)。皮は後で使うので取っておく。実をマッシャーなどで潰す。
- 3
オーブンを170℃に予熱開始。ボウルに、◎を上から順に入れていき、その都度よく混ぜる。かぼちゃのペーストを最後に入れる。
- 4
マフィン型にマフィン紙を敷き、均等に生地を入れる。取っておいたかぼちゃの皮をキッチンバサミで適当に切り、飾る。
- 5
予熱が終わったオーブンに、天板に乗せた④を入れる。170℃25分焼く。
コツ・ポイント
ハロウィンぽく、かぼちゃの皮で顔っぽく飾りつけしてみました。
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