簡単 時短✨ニラともやしの卵スープ
Kaoママ☆ @cook_40136485
最初からお湯を使う事で、時短になる超スピードメニューのスープです。もやしとニラはシャキシャキ、卵はふんわり美味です♪
このレシピの生い立ち
忙しい時には、お湯を沸かす時間も短縮し作っているスープです。とにかく、簡単で美味しいので、あと一品、汁物が欲しいと思えば作っています。
簡単 時短✨ニラともやしの卵スープ
最初からお湯を使う事で、時短になる超スピードメニューのスープです。もやしとニラはシャキシャキ、卵はふんわり美味です♪
このレシピの生い立ち
忙しい時には、お湯を沸かす時間も短縮し作っているスープです。とにかく、簡単で美味しいので、あと一品、汁物が欲しいと思えば作っています。
作り方
- 1
鍋にポットからのお湯を入れ、鶏ガラスープの素を入れる。
- 2
卵をとき、酒を加え混ぜておく。
- 3
①に、もやしを入れ沸騰させたら、ニラを加え、再沸騰させる。
-
- 4
③が、グラグラ沸騰しているところへ、溶き卵を回し入れ、お玉で軽く混ぜ火を止める。
-
- 5
卵に少し火が入って入れば、あとは蓋をして少し置き、仕上げのコショウをふる。（コショウは、器に入れ食べる時でも可）
-
- 6
食べる時、お好みで、ラー油を一振りするのも、ピリ辛で美味しいですよ(^^)
コツ・ポイント
最初からお湯を使う事で、時短になります。
もやしとニラは、火を通しすぎない。
卵は、沸騰させたところへ入れないと、ふわっとしない。
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