簡単！筍入りの豆腐ハンバーグ♡和風ソース
たけのこで入りで、歯ごたえも食べごたえもUP♪
簡単、ヘルシーな豆腐ハンバーグです！
和食のおかずや、ダイエットにも☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーでも、食べごたえのあるメイン料理にしたかったので♪
筍でボリュームのある、さっぱり和風の豆腐ハンバーグにしました(*´V ｀*)♡
簡単！筍入りの豆腐ハンバーグ♡和風ソース
たけのこで入りで、歯ごたえも食べごたえもUP♪
簡単、ヘルシーな豆腐ハンバーグです！
和食のおかずや、ダイエットにも☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーでも、食べごたえのあるメイン料理にしたかったので♪
筍でボリュームのある、さっぱり和風の豆腐ハンバーグにしました(*´V ｀*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの半分は、みじん切りにして皿に広げ、ラップをかけて、レンジ600wで2分チンして冷ます。
-
- 2
玉ねぎの残りの半分と、椎茸は、ソース用に薄くスライスする。
-
- 3
筍は、みじん切りにする。
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- 4
小鍋に、ソースの調味料とソース用の椎茸、玉ねぎを入れて、火にかける。
-
- 5
ソースが沸騰したら、玉ねぎがしんなりするまで、弱火で10分ほど煮て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
-
- 6
ハンバーグを作る。
豆腐は、5～6枚のキッチンペーパー等で包み、ぎゅっと絞る。
※大体でOKです！ -
- 7
ボウルに、ハンバーグのタネの材料を全て入れる。
-
- 8
ハンバーグのタネを、よく捏ねる。
-
- 9
サラダ油(写真はフライパン用ホイル使用です)をひいて熱し、ハンバーグを形成して焼く。
-
- 10
焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。
-
- 11
蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。
-
- 12
ハンバーグに火が通ったら、皿に盛って、ソースをかける。
コツ・ポイント
筍は、小さく刻んだ方が、焼くときに崩れ難いです！
豆腐の水切りは、大体で大丈夫です(^-^)
あれば、焼くときに、フライパン用ホイルを使うと、くっつき難く、カロリーも抑えられます！
写真は、仕上げに白ゴマをかけました♪
つくれぽ
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