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🤍さっぱり香ばしい 梅しそチキン
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🤍さっぱり香ばしい 梅しそチキン-レシピのメイン写真

🤍さっぱり香ばしい 梅しそチキン

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

練り梅の旨味がキュッと効いた「山海ぶし」で、冷めても美味しいさっぱりチキンです🎶

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🤍さっぱり香ばしい 梅しそチキン

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 350g(1枚分)
  • 大葉 6枚
  • こめ油orサラダ油 小さじ2
  • [下味]酒 小さじ2
  • [下味]塩 ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ1
  • A 山海ぶし 20g(約大さじ1)
  • A 醤油 小さじ2
  • A みりん 大さじ1
  • A 酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り[下味]酒・塩をもみ込んでから片栗粉をまぶす

  2. 2

    合わせ調味料Aを混ぜておく。大葉は洗って水気をしっかり拭き取り、軸を切り落として千切りにする

    • 🤍さっぱり香ばしい 梅しそチキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして中火で3~4分程焼く

  4. 4

    こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして3~4分程弱火で中まで火を通す

  5. 5

    余分な脂をペーパーで拭き取り、合わせ調味料Aを加えて全体にからめる

  6. 6

    火を止めてから大葉をサッと和え、香りを残して仕上げる

コツ・ポイント

大葉は加熱しすぎると香りが飛んでしまうため、必ず火を止めてから最後にサッと和えてください

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2026/08/20 13:43に公開
色々なレシピを参考に、我が家流にアレンジして、簡単に美味しく出来るレシピを食卓に🎶
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 鶏もも肉 酒 こめ

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