キノコと厚揚げのオイスターソース炒め
キノコがたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
キノコをたくさん使う料理を考えました。
作り方
- 1
マイタケ、シメジ、エノキは石づきを落としバラして適当な大きさに切る。厚揚げは適当な大きさの長方形に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れニンニク、鷹の爪を炒める。
- 3
マイタケ、シメジ、エノキ、厚揚げを加え炒める。醤油、砂糖、みりん、オイスターソースを加えて数分煮る。
コツ・ポイント
ごま油とオイスターソースが味をひきたてます。キノコはエリンギやシイタケなど好みのもので。
キノコや調味料の分量、割合は好みで調整して下さい。
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