鶏肉はフォークで指して火の通りをよくする。

●の材料を入れ肉を漬け込む。

20分くらい漬けるがその間何回か返す。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける。

肉の皮目から焼いていく。中火で焦げ目がつくように焼く。

片面３分ずつ中火で焼く。

蓋をして弱めの中火で５分蒸し焼きする。

水を入れる。

更に蓋をして弱めの中火で５分加熱する。

こんな感じに焼けてきます。

熱いので気をつけながら包丁でスライスする。中はまだ焼けていないです。

肉を漬け込んでいたたれをフライパンに入れ中火にかけ11の肉を入れて火を通す。

お皿に盛り付ける。お好みでキャベツの千切りやレタスなどを添えてください。