パウンド型にクッキングシートを引く。
耐熱ボールに無塩バターを入れ湯煎もしくはレンジ500w 20秒で溶かす。

グラニュー糖を60g加え、泡立て機で均一に混ぜたあと、溶き卵を加え、均一になるまで混ぜる。

薄力粉（±ベーキングパウダー）を振るい入れ、ヘラでサクッと混ぜる。
オーブン170℃で予熱を開始。

ジャムを加え均等になるまで混ぜたら、パウンド型に流し込み、オーブンで35分焼く。

あったかいまま（粗熱を取らず）ラップにくるんで常温保存。