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人参の葉のオリーブ炒め
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人参の葉のオリーブ炒め-レシピのメイン写真

人参の葉のオリーブ炒め

ずんだもちようこ
ずんだもちようこ @cook_40054720

オリーブ油なので、パスタ、サラダ、パン、サラダに入れても、相性バッチリです☆
このレシピの生い立ち
家庭菜園の人参。葉があまりにも生き生きしていたので、食べるしかない!と作りました。

オリーブ油なので、パスタ、サラダ、パン、サラダに入れても、相性バッチリです☆
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家庭菜園の人参。葉があまりにも生き生きしていたので、食べるしかない!と作りました。

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人参の葉のオリーブ炒め

ずんだもちようこ
ずんだもちようこ @cook_40054720

オリーブ油なので、パスタ、サラダ、パン、サラダに入れても、相性バッチリです☆
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家庭菜園の人参。葉があまりにも生き生きしていたので、食べるしかない!と作りました。

オリーブ油なので、パスタ、サラダ、パン、サラダに入れても、相性バッチリです☆
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家庭菜園の人参。葉があまりにも生き生きしていたので、食べるしかない!と作りました。

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材料

  1. オリーブ油 大さじ2くらい
  2. 人参の葉 フライパンに入るくらい
  3. じゃこ お好みで
  4. 白だし醤油(めんつゆ、醤油で代用も可) お好みで
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作り方

  1. 1

    洗って水切りした人参の葉(茎は硬いので、柔らかそうなところを)を、オリーブ油で炒める。

    • 人参の葉のオリーブ炒め作り方1写真
  2. 2

    しんなりしてきたら。。。

    • 人参の葉のオリーブ炒め作り方2写真
  3. 3

    ジャコを追加。

    • 人参の葉のオリーブ炒め作り方3写真
  4. 4

    お好みで白だし醤油で味付け。
    仕上げに、白ごまを加える。

    • 人参の葉のオリーブ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

材料は目分量です。
ジャコがちょっとこんがりした方が、香ばしくてオススメです。
ご飯もすすみますが、パン、パスタ、サラダ、うどん、蕎麦。。。なんでもいけちゃいます(≧∇≦)。

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ずんだもちようこ
ずんだもちようこ @cook_40054720
2014/05/09 02:29に公開
手間暇かけない、片付けも楽な、簡単な料理・お菓子作りが好きです。家族や友人が、喜んで食べてくれるのを楽しみに♪♪♪日々作っています ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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