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本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス
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本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス-レシピのメイン写真

本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス

TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656

米国☆クリスマスの風物詩(お菓子の家)。作るだけじゃなく、せっかくなら美味しく食べたい!!
このレシピの生い立ち
市販のキット(実際のところ食べれない...)を計測して設計図を作成。
生地は以前からよく作っていたものです。

米国☆クリスマスの風物詩(お菓子の家)。作るだけじゃなく、せっかくなら美味しく食べたい!!
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市販のキット(実際のところ食べれない...)を計測して設計図を作成。
生地は以前からよく作っていたものです。

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本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス

TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656

米国☆クリスマスの風物詩(お菓子の家)。作るだけじゃなく、せっかくなら美味しく食べたい!!
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市販のキット(実際のところ食べれない...)を計測して設計図を作成。
生地は以前からよく作っていたものです。

米国☆クリスマスの風物詩(お菓子の家)。作るだけじゃなく、せっかくなら美味しく食べたい!!
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材料

家一軒分+αの分量。( )内はやや小さめサイズの分量
  • 強力粉 320g (260g)
  • コーンスターチ 80g (64g)
  • ベーキングパウダー 小さじ2 (1.5)
  • シナモン(お好みで) 小さじ1 (2/3)
  • バター(溶かしておく) 60g (48g)
  • ★卵 2個 (Sサイズ2)
  • ★ブラウンシュガー(砂糖) 100g (80g)
  • ★すりおろし生姜 小さじ2 (1)
  • ★モラセス(黒蜜 or 蜂蜜) 大さじ1 (1弱)
  • アイシング(市販のものまたは下記レシピ)
  • マシュマロ(大) 3個
  • 水 大さじ1/2
  • 粉砂糖 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    各部分の型紙を各1枚ずつ用意。
    ①屋根9×14㎝
    ②側壁7×10㎝
    ③前後壁13×12㎝

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方1写真
  2. 2

    前後壁の高さ13㎝のうち屋根頂から軒下までは6㎝、軒下から地面までが7㎝。
    ドアや窓、屋根の模様などは不要。

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方2写真
  3. 3

    やや小さめサイズ
    ( )内分量。
    ①屋根8×12㎝
    ②側壁6×8㎝
    ③前後壁11×10㎝
    (うち屋根頂~軒下5㎝)

  4. 4

    ボールに★の材料を入れ混ぜ合わせる。その後、
    レンジで溶かしたバターを分離しないよう少しづつ加え、混ぜ合わせる。

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方4写真
  5. 5

    3のボールに粉類を全て加え(ふるわなくてOK)、ゴムベラなどで切るようにしながらよく混ぜ合わせる。

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方5写真
  6. 6

    生地がボソボソになってきたら、手でひとつにまとめる。(特に捏ねる必用なし。ラップにくるんですると楽)。

  7. 7

    まとまった生地を3~4個の塊に分け、それぞれ上下をラップで覆って麺棒でうすくのばす。焼くと膨らむので3~4㎜で。

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方7写真
  8. 8

    型紙に合わせて、屋根、側壁、前後壁、それぞれ各2枚ずつ型をとる (包丁で切る)。

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方8写真
  9. 9

    ドアをオープンにする場合は、ここで切り抜いておく。余った生地で好きな型を抜く。

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方9写真
  10. 10

    350℉(180℃)に余熱したオーブンで15分焼く。
    焼きあがったらよく冷ましてから組み立て作業開始。

  11. 11

    【アイシング】
    マシュマロを耐熱皿に入れ、水を振りかけ、レンジで20秒→ぼわっと膨らむ。箸でかき混ぜて完全に溶かす。

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方11写真
  12. 12

    粉砂糖を少しづつ加えながらかき混ぜ、扱いやすい固さ(糊状)に調整する。
    【市販】
    Willton他

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方12写真
  13. 13

    ①側壁の両サイドにアイシングを塗り、前後壁で挟むようにして、手で1~2分支えておく。(助手がいれば4面一度に可)

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方13写真
  14. 14

    家が自立すれば手を離してもよいが、その後十分固まるまで30~1時間くらい待つ。

  15. 15

    ②屋根をのせる部分にもアイシングを塗り、屋根を片方ずつのせたらずり落ちないよう手で1~2分支えておく。

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方15写真
  16. 16

    ③屋根の継ぎ目にもアイシングを塗る。

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方16写真
  17. 17

    アイシングが十分固まるのを待って(1時間以上)デコレーション開始。♪子どもちゃんにお任せ(^^♪

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方17写真
  18. 18

    2021 Mayaの分と2軒建てました。

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方18写真
  19. 19

    【2020】
    間に合いました!

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方19写真
  20. 20

    【2019】
    ヨーグルトプリッツェル
    いちごミルク飴
    キャンディケーン

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方20写真
  21. 21

    点灯

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方21写真
  22. 22

    【2018】
    m&mマーブルチョコ、ペパーミントキャンディ、ハリボ、板チョコ

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方22写真
  23. 23

    市販のハウス

    • 本当に食べれる!ジンジャーブレッドハウス作り方23写真

コツ・ポイント

①土台(壁)の組み立ての時にあせらず、アイシングがしっかり固まるのを待つこと。
割れにくい生地なので意外に簡単に組み立てることができます。

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TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656
2019/12/02 17:07に公開
海外で育つ娘のために、「地元の食材を使った日本の味」を残していきたいと思います。(2016年)アメリカ南部、テキサス州で慣れない食材と格闘しています。(2007年)
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このレシピのキーワード

はちみつ シナモン バター 強力粉 卵

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