クリームチーズをボウルに入れハンドミキサーです軽く混ぜる。

グラニュー糖を2回に分け入れ、その都度よく混ぜる。

卵も2回に分け入れよく混ぜる。

生クリームを2〜3回に分け入れよく混ぜる。

レモン果汁を入れよく混ぜる。薄力粉を2回に分け入れよく混ぜる。

18㎝の型に流し、トントンと空気を抜き　温めた180℃にオーブンで約40分焼く。