バターを泡立て器でやわかくなるまで練り、ブラウンシュガーを二回に分けてよく混ぜる。

1に溶き卵を2回に加え、よく混ぜあわせる。オートミールとチョコチップも加え、混ぜあわせる。

＊をふるい、3回に分けて2に加え、ゴムヘラでザックリと混ぜあわせる。

生地を直径4cmに手で丸めて鉄板に並べ、手のひらで押して平らにする。