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♡野菜たっぷり♡ピリ辛ドライカレー
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♡野菜たっぷり♡ピリ辛ドライカレー-レシピのメイン写真

♡野菜たっぷり♡ピリ辛ドライカレー

Rerayamyam
Rerayamyam @cook_40260652

♫疲れた時に食べたいピリ旨ドライカレー♫
このレシピの生い立ち
忙しかった1日の終わりに、ピリ辛で野菜たっぷりヘルシーなドライカレーで疲れを癒したくなり作りました♡

♫疲れた時に食べたいピリ旨ドライカレー♫
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忙しかった1日の終わりに、ピリ辛で野菜たっぷりヘルシーなドライカレーで疲れを癒したくなり作りました♡

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♫疲れた時に食べたいピリ旨ドライカレー♫
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忙しかった1日の終わりに、ピリ辛で野菜たっぷりヘルシーなドライカレーで疲れを癒したくなり作りました♡

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材料

２人分
  1. 豚ひき肉 300mg
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/2個
  4. ズキニ 1本
  5. ナス 2本
  6. カレー粉 大さじ3
  7. 調味料
  8. ケチャップ 大さじ2
  9. 醤油 大さじ1
  10. ナンプラー 小さじ1
  11. 野菜スープの素(なければ顆粒コンソメ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひき肉をパラパラに炒めてから、みじん切りにした玉ねぎ、人参を炒める。塩胡椒とカレー粉で味を調える。

    • ♡野菜たっぷり♡ピリ辛ドライカレー作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、ズキニとナスを加え、調味料で味を調える。

    • ♡野菜たっぷり♡ピリ辛ドライカレー作り方2写真
  3. 3

    お好みでご飯の上に目玉焼き盛り付けて、完成！

    • ♡野菜たっぷり♡ピリ辛ドライカレー作り方3写真

コツ・ポイント

ナスは前もって多めの油で炒めておく。時間が無ければ電子レンジで1分ほど温める。

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Rerayamyam
Rerayamyam @cook_40260652
2019/06/17 09:36に公開
世界中のお料理に興味深々な主婦OLです。日々の自炊料理を中心に、感動のグルメ、過去の料理も時々ご紹介をします(^-^)料理はカリフォルニアで一人暮らしをしている時、友人達の手料理に興味を持ち、始めました。お気軽に遊びに来て下さいね♫
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