オニオンピクルス

Name: オニオンピクルス
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ(新玉ねぎ) 1個; ☆酢 300cc; ☆水 300cc; ☆砂糖 50g; ☆塩 大さじ1; ☆赤唐辛子 2本; ☆粒胡椒 5〜6個; ☆クローブ 4個; ☆にんにく 2片

辛みの少ない新玉ねぎだとまろやかに〜♡
ストックしておくといろいろ使えて便利です♪
このレシピの生い立ち
昔カレー屋さんで食べた玉ねぎピクルスが美味しくて〜我が家の定番ピクルス液で漬けて以来、なくなると作る一品。

材料

☆新玉ねぎはまろやかさ、普通の玉ねぎは辛みを楽しむことができます。
☆そのままおつまみや付け合わせ、みじん切りにしてタルタルソース、ポテトサラダなどいろいろ活用できます。
☆このピクルス液はいろんな野菜に応用オッケーです。

2014/05/08 08:45に公開

どんな時もごはんだけは美味しく食べたい。お料理は毎日のことだから出来るだけ無駄なく、手間はひと手間程度でおさめたい。レシピのアップも時々です。

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