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ゴーヤバーグ-レシピのメイン写真

ゴーヤバーグ

すがむた家
すがむた家 @cook_40265721

我が家は子供も好き嫌いなくご飯を食べますが
いつもゴーヤチャンプルーだったのでハンバーグに
好評でした♡
このレシピの生い立ち
余ったハンバーグのたねで作りました

我が家は子供も好き嫌いなくご飯を食べますが
いつもゴーヤチャンプルーだったのでハンバーグに
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我が家は子供も好き嫌いなくご飯を食べますが
いつもゴーヤチャンプルーだったのでハンバーグに
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材料

4人分
  • ゴーヤ 2本
  • 片栗粉 少々
  • ご家庭のハンバーグのタネ
  • 油
  • 味付け
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 大人の方はお好みで七味を
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを厚めの輪切りにして
    スプーン等で中のワタをくり抜き
    塩水に浸けます

  2. 2

    バンバーグの種は個々の家庭の味で
    OK！

  3. 3

    少し水気を切ったゴーヤに片栗粉を
    まぶし(タネとゴーヤが離れない様に)中にたっぷりタネを詰めます

  4. 4

    油を引いたフライパンで両面焼いて
    蓋をして少し蒸します
    中まで火が通ったら味付けを

  5. 5

    味付けは甘めの照り焼き風にしました！

コツ・ポイント

ゴーヤとタネが離れやすいのでしっかり
片栗粉をまぶしてください

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すがむた家
すがむた家 @cook_40265721
2019/09/23 09:23に公開
ぱぱ(28) 長女(6) 長男(5) 次女(0) の5人家族です
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 片栗粉 酒

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