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具材はお好みで！簡単我が家の煮物
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具材はお好みで！簡単我が家の煮物-レシピのメイン写真

具材はお好みで！簡単我が家の煮物

kiki
kiki @cook_40262542

冷蔵庫にある具材を使って、我が家定番の煮物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材を使って作る我が家の定番簡単煮物です。シンプルですが間違いない美味しさです！

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kiki
kiki @cook_40262542

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材料

4人分
  • 野菜（冷蔵庫にあるもの） 全部で500g
  • こんにゃく 1/2個
  • 絹さや 適量
  • 鶏もも肉 150g
  • だし汁
  • 水 (★と合わせて300ccになるように)
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    野菜、鶏もも肉を適当な大きさに切る。
    水と★を合わせ、だし汁を作っておく。

    • 具材はお好みで！簡単我が家の煮物作り方1写真
  2. 2

    絹さや（あると彩りがよくなります）を入れる場合はさっと湯通しする。

    • 具材はお好みで！簡単我が家の煮物作り方2写真
  3. 3

    サラダ油をひいた鍋に鶏もも肉を加えて炒める。

    • 具材はお好みで！簡単我が家の煮物作り方3写真
  4. 4

    少し火が通ってきたら、こんにゃく、野菜の順に入れ軽く炒める。

    • 具材はお好みで！簡単我が家の煮物作り方4写真
  5. 5

    4にだし汁を加え弱火で20〜30分煮る。

    • 具材はお好みで！簡単我が家の煮物作り方5写真
  6. 6

    野菜が柔らかくなったら、火を止める前に絹さやを加えて完成です！（煮詰める時間は入れる具材によって調整してください）

    • 具材はお好みで！簡単我が家の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

盛付け時に、絹さややスナップエンドウがあると彩りが綺麗です！お好みで七味、山椒をかけて召し上がってください！

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kiki
kiki @cook_40262542
2019/09/23 00:20に公開
食べ終わった時、ちょっとハッピーに元気になれるレシピをマイペースに記録する日記です。
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このレシピのキーワード

煮物 きぬさや こんにゃく 鶏もも肉 酒

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