※早めの段階で180℃のオーブンで予熱しておきましょう。

チョコレートを湯煎で溶かします。

チョコが溶けてきたら砂糖20ｇとバター100ｇを加えて混ぜます。

次に溶き卵と生クリーム75ccを加えてしっかり混ぜます。

180℃のオーブンで天板に湯を張り20分～30分湯煎焼きします。

裏ごしをして18cmのパウンド型に流します。

粗熱が取れたら一晩冷蔵庫で冷やします。