大根は2mm厚の短冊切り。塩と一緒にポリ袋などに入れ、空気を入れて良く振る。揉みながら空気を抜き、しばらく置く。

玉ねぎはスライス、万能ねぎは3cmくらいに切る。キムチの素と一緒に1の袋に入れ馴染ませる。

10分くらいで食べられます。