超簡単！ 無水鍋で鶏もも肉のトマト煮♪
さわらび＠獣 @cook_40229394
手間なし！ 放置時間に他のことができる鶏もも肉のトマト煮レシピです♪
トマトの美味しい季節にぜひ！
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん出てくる春から初夏にかけてよく作るメニューです。お弁当作りの時には他の料理と同時に調理するので、放置できる無水鍋が重宝します。
超簡単！ 無水鍋で鶏もも肉のトマト煮♪
手間なし！ 放置時間に他のことができる鶏もも肉のトマト煮レシピです♪
トマトの美味しい季節にぜひ！
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん出てくる春から初夏にかけてよく作るメニューです。お弁当作りの時には他の料理と同時に調理するので、放置できる無水鍋が重宝します。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
- 2
タマネギとニンニクはみじん切り、トマトは角切りにする。
- 3
無水鍋に少量のオリーブ油(分量外)をひいて強火で熱し、煙が出てきたら皮を下にして鶏肉を並べる。
-
- 4
2分ほどして皮が少しカリッとなったら裏返し、★の材料を入れ、弱〜中火にして蓋をする。このまま10分放置する。
-
- 5
蓋をあけ、ローズマリーだけ取り出し、バターを加えてヘラで全体をまぜる。再び蓋をして弱火で10分放置する。
-
- 6
最後に塩で味を整える。
- 7
器に盛りつけてパセリを散らして完成♪
-
- 8
お弁当にも！
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コツ・ポイント
ローズマリーやローリエがない場合、塩の代わりにハーブソルトやクレイジーソルトを使うのがおすすめてす。
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