Ｌサイズの卵１個を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷やしておきます（できれば冷凍庫へ、きめ細かいメレンゲができます）

卵黄に☆の材料をすべて入れよく混ぜます。おからパウダーは水分を吸収するので、水分が足りなければ豆乳を少し足してください

卵白をメレンゲにします。
冷たくしておけばミキサーを使わなくても泡だて器で簡単！角が立つくらいしっかり泡だててください

メレンゲ1/3を卵黄へ入れ泡だて器でぐるぐるよく混ぜます（泡がつぶれることは気にしない）

残りのメレンゲをすべて入れ、泡だて器をヘラに持ち替えてさっくりまぜます。
全体が混ざったらOK！

フライパンを熱してバターかココナッツオイルをひき、混ぜたものをすべて流し入れます

すぐにフタをして弱火から中火で5分。
今回はニトリのスキレット小を使いました。ちょうどいい大きさです。

裏返してフタをし、弱火で5分くらい。

おいしそうにデコレーションして完成です。ニトリのスキレットで焼くと厚さ2センチ弱のふっかふかのパンケーキになります。

初つくれぽ大感謝♥さな菜様
操作を誤って返信せず掲載してしまいました(;_;)
可愛くデコられておいしそうです！