潰す必要のない柔らかい甘いお粥です。写真は、ほうれん草入りです。このレシピの生い立ちステップアップで作りました。
お米を洗い、鍋にお米と水を入れて一時間水は吸わせる。
鍋を強火にかけ沸騰したら、蓋をずらし弱火で50分煮込む。
50分たったら火を止め、10分蒸らして完成です。
すぐに沸騰したら、こぼれるので側を離れないでね。時間は、かかるけど美味しいお粥ができるよ。
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