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小豆茶の残りの小豆でハンバーグ!
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小豆茶の残りの小豆でハンバーグ!-レシピのメイン写真

小豆茶の残りの小豆でハンバーグ!

おふみ♡
おふみ♡ @cook_40114884

小豆茶で残った小豆を使って挽肉代わりのハンバーグ!繋ぎにもおからパウダーでヘルシー。タンパク質ポリフェノールたっぷり♪
このレシピの生い立ち
小豆茶で残る小豆の消費に。繋ぎをパン粉ではなくおからパウダーにすることでタンパク質も取れるし腹持ちもとてもいいので。

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小豆茶の残りの小豆でハンバーグ!

おふみ♡
おふみ♡ @cook_40114884

小豆茶で残った小豆を使って挽肉代わりのハンバーグ!繋ぎにもおからパウダーでヘルシー。タンパク質ポリフェノールたっぷり♪
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小豆茶で残る小豆の消費に。繋ぎをパン粉ではなくおからパウダーにすることでタンパク質も取れるし腹持ちもとてもいいので。

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材料

  • ゆで小豆 300g
  • 卵 1つ
  • 玉ねぎ お好みの量
  • ニンジン お好みの量
  • おからパウダー 10〜20g
  • 塩コショウ 少々
  • お好みのソースやケチャップなどで
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作り方

  1. 1

    ボールに小豆と卵と野菜を入れてよく混ぜる。ベチャベチャなので少しずつおからパウダーを入れていき普段のハンバーグ位の固さに

  2. 2

    塩コショウしてお好みの大きさに形を作る。
    フライパンに薄く油を敷き中火から弱火でハンバーグのように焼いていく。

    • 小豆茶の残りの小豆でハンバーグ!作り方2写真
  3. 3

    フタをして少し蒸し焼きにするとふっくらします。

コツ・ポイント

小豆が少し堅めなので粒々が気になる方は軽くみじん切りにしてもいいと思います。焦げやすいので火加減は弱めで。

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おふみ♡
おふみ♡ @cook_40114884
2016/06/12 06:00に公開
小っちゃな健康おたく。体にいいもの大好き。でもパンとお菓子も大好き!やめられない笑だから万年ダイエッター(笑)いつか娘の役に立てれば…の願いを込めて♡早く孫とお菓子を一緒に作るのが楽しみ~!
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