玉ねぎと人参を薄切りにし、なめこは軽く水洗いする。

鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープの素を溶かす。

スープができたらすりおろした生姜をいれ、玉ねぎと人参を入れて煮る。

玉ねぎと人参が柔らかくなったら、なめこと味付きめかぶを汁ごと入れて、弱火でサッと煮る。

とろみがついたらできあがり！物足りなければ塩で調整をしてくださいね。