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ほうれん草としめじのモズク和え
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ほうれん草としめじのモズク和え-レシピのメイン写真

ほうれん草としめじのモズク和え

のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

さっぱりしたお浸し風味の和え物です。
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お赤飯にあうおかずを作ってみました。
夏にさっぱり食べられる和え物です。

さっぱりしたお浸し風味の和え物です。
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お赤飯にあうおかずを作ってみました。
夏にさっぱり食べられる和え物です。

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のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

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お赤飯にあうおかずを作ってみました。
夏にさっぱり食べられる和え物です。

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材料

3人分
  • ほうれん草 1/2束
  • しめじ 1/2パック
  • モズク(黒酢) 1個
  • 白だし 小さじ1
  • かつお節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は下ゆでして水にさらしてギュッと絞り、4cm長に切る。

  2. 2

    いしづきを取ってほぐしたしめじを軽く茹でて、水気を切る。

  3. 3

    ボウルに、1.、2.とモズク(酢ごと)、白だしを入れてよく混ぜ、かつお節を振って出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草、シメジの水気をしっかり切ること。
モズクは黒酢であらかじめ味がついているもので、3個1パックで売られてる物を1個使っています。

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のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435
2016/06/09 05:39に公開
料理は基本的に薄味です。
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このレシピのキーワード

もずく シメジ ほうれん草 かつお節

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