オーブンの天板に型紙をしき、オーブンを190℃で予熱しておきます。

材料を計量しておきます。
全卵と卵黄は一緒に量りバターと牛乳は片手鍋に量り火にかけておく。

卵の入っているボウルにアーモンドプードル、粉砂糖をふるいながら入れ、白っぽくなるまで泡だてる。

別のボウルで卵白と砂糖でメレンゲをたてます。（最初に砂糖を一度に入れると卵白が泡だちにくくなるので数回に分けるといい ）

メレンゲの半量を作り方3のボウルに入れホイッパーで手早くあわせます。

作り方5のボウルに薄力粉をふるいながら入れ、ゴムべらで手早くあわせます。

6が合わさった状態です。
（粉は最初にふるっておいてもいいです。）

残りのメレンゲを入れさらに混ぜ合わせます。

温めておいた牛乳、バターをいれ混ぜます。

型に流し込みオーブン190℃12～15分ぐらいで焼き上げます。

完成です(^-^)/
色々なケーキの土台として使えますので是非お試し下さいね(^-^)