ピーマンと人参・豚肉の炒め物（煮？）

ピーマンと人参・豚肉の炒め物（煮？）-レシピのメイン写真

ピーマンと人参・豚肉の炒め物（煮？）

アイデアおくれ☆ @cook_40104091

ちょっと手抜き？おかずに困ったら作ります。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。母はきちっと炒めていましたが、私は、フタをしてほったらかしの手抜き方法で‥(^_^;)

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実家の母がよく作ってくれました。母はきちっと炒めていましたが、私は、フタをしてほったらかしの手抜き方法で‥(^_^;)

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ピーマンと人参・豚肉の炒め物（煮？）

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ちょっと手抜き？おかずに困ったら作ります。
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実家の母がよく作ってくれました。母はきちっと炒めていましたが、私は、フタをしてほったらかしの手抜き方法で‥(^_^;)

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材料

４人分

ピーマン４個
人参１本
玉ねぎ 1/2個
豚小間切れ肉 300g
だし醤油大さじ３
しょうゆ大さじ１

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作り方

1
ピーマンは細めに、人参は1cm幅の短冊切り、・玉ねぎは薄く切ります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンに油を入れずに熱し、豚肉を炒めます。
3
豚肉に軽く火が通ったら、ピーマン、人参、玉ねぎを入れます。フタをして弱火〜中火で３分程、蒸し煮にします。
4
だし醤油をかけ、全体に混ぜます。味が薄いようでしたら、しょうゆ大さじ１を入れます。
5
盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

豚肉から油が出るので、炒める時に油は使いません。最後にブラックペッパーをかけてもおいしいですヨ(^ ^)

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アイデアおくれ☆

アイデアおくれ☆ @cook_40104091

2016/06/09 14:01に公開

主婦歴10年。夫、息子３人の5人で暮らしています。もともと料理は得意じゃないので、毎回同じようなメニューを作っていたら、子供たちに「またぁ〜？」と言われるようになっちゃって ∑(ﾟДﾟ)クックにお世話になりつつ、家族が喜んでくれる事を考えながら日々過ごしています(⌒-⌒ )

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