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チキンのトマト煮
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チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

チキンのトマト煮

mmlevanga
mmlevanga @cook_40275282

ご飯、パン、じゃがいも、パスタ!何にでも合う、シンプルなチキンのトマト煮です!
余ったら、チーズをかけて、オーブンへ!

このレシピの生い立ち
母からの_φ(‾ー‾ )

ご飯、パン、じゃがいも、パスタ!何にでも合う、シンプルなチキンのトマト煮です!
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mmlevanga
mmlevanga @cook_40275282

ご飯、パン、じゃがいも、パスタ!何にでも合う、シンプルなチキンのトマト煮です!
余ったら、チーズをかけて、オーブンへ!

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余ったら、チーズをかけて、オーブンへ!

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材料

2人分
  1. 鶏肉 どこの部位でもOK モモ肉なら2枚ぐらい
  2. 玉ねぎ 半分
  3. にんにく ひとかけ
  4. 鷹の爪 1本
  5. お酒 少々
  6. 塩.コショウ 少々
  7. トマト缶 1缶
  8. オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切りに!
    鷹の爪は輪切りに!

  2. 2

    鶏肉の筋や脂身は好みに合わせて、取っておく!
    一口大に切る

  3. 3

    鍋にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、香りが出てきたら、玉ねぎ、鶏肉を入れる。

  4. 4

    鶏肉に焦げ目が付いてきたら、トマト缶、お酒を加えて、煮る!

  5. 5

    鶏肉を触って、弾力が出てきたら、大体は火が通ってきたと思うので、塩胡椒をで味を整えて、完成!

コツ・ポイント

すぐ食べるより、一晩寝かせた方が、鶏肉がしっとりします!
鶏肉はムネ肉でもモモ肉でもささみでもなんでもおっけー!

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mmlevanga
mmlevanga @cook_40275282
2018/01/05 06:07に公開

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