中華街の味！豚角煮とザーサイのまぜご飯★
「ここは横浜中華街ですか？」って思う程
美味しくてビックリしました！
調味料は一切いりません♪
このレシピの生い立ち
最初は角煮の中華おこわを目指し、昔テレビで見た「おかきを一緒に炊き込む」というのをしてみたのですが…いまひとつでした▼もち米を買うのも面倒だったので、おこわを泣く泣くあきらめ、混ぜご飯にしたら、びっくりする程美味しくなりました！やった～♡
中華街の味！豚角煮とザーサイのまぜご飯★
「ここは横浜中華街ですか？」って思う程
美味しくてビックリしました！
調味料は一切いりません♪
このレシピの生い立ち
最初は角煮の中華おこわを目指し、昔テレビで見た「おかきを一緒に炊き込む」というのをしてみたのですが…いまひとつでした▼もち米を買うのも面倒だったので、おこわを泣く泣くあきらめ、混ぜご飯にしたら、びっくりする程美味しくなりました！やった～♡
アプリでひらく作り方
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今回はファミコレのこの２商品を使わせて頂きました♪
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- 2
お米を研いで、３０分～１時間程、水に浸しておきます。
- 3
「ザーサイ」は細切りか粗くみじん切りにします。
椎茸も薄く切っておきます。 -
- 4
「豚角煮玉子」は沸騰したお湯で２分程温め、角煮と玉子を取り出します。タレは袋に残しておき、角煮は１ｃｍの角切りにします。
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- 5
１のお米をザルにあげ、炊飯器の釜に移します。残しておいたタレ(２袋分)を先に入れ、水を２合の目盛りまで入れて混ぜます。
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- 6
そこに椎茸を加えて、スイッチオンです。
- 7
炊けたらご飯をほぐし、その上に切っておいた角煮とザーサイ、玉子(そのまま)を入れ、蓋をして、１０分程蒸らします。
- 8
１０分経ったら、玉子を取り出し、全体をざっくり混ぜて、盛り付けて出来上がりです♪玉子は半分に切って下さい♡
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コツ・ポイント
角煮は炊き込むと形が崩れてしまうので、後から入れました。ザーサイも、後から混ぜた方が食感もよくて美味しいです。もち米がある方は、半分混ぜたりしてみて下さい。本格的な中華おこわになると思います！
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