我が家の三ツ星☆☆☆白身魚フライ
気まま食堂 @cook_40063180
まるで洋食屋さんのような白身フライ♡
ふっくらサクサクに感動です〜
我が家の定番フライ！
人気検索１位に感謝♡
このレシピの生い立ち
私の小さい頃から白身フライといえば、ばとう…
我が家の三ツ星☆☆☆白身魚フライ
まるで洋食屋さんのような白身フライ♡
ふっくらサクサクに感動です〜
我が家の定番フライ！
人気検索１位に感謝♡
このレシピの生い立ち
私の小さい頃から白身フライといえば、ばとう…
作り方
- 1
ばとうは、手でも綺麗に分かれます。境い目に沿って引き離します。写真は半身1パック。
タラ・カレイ使用なら省きます。 -
- 2
一枚が大きい時は包丁で他の身と同じ位のサイズにあわせます。私は塩コショウはしません。
解凍品は塩気が強いので生を使用です -
- 3
小麦粉・卵・パン粉とつけフライ用にします
-
- 4
180度に熱した油でキツネ色になるまで揚げます。
タルタルソースなどをつけて食べて下さい！ - 5
自家製タルタルソース
ID 19958457こちらはピクルス・漬物類を使わずに作れる簡単レシピです！
参考までに… -
コツ・ポイント
身に逆らわずにバラせば形の良い1切れになり、みた目も◎
カレイや塩タラは、解凍切身が多く、塩気も強いものが多いので、できれば、生のばとう切り身を使ってみて下さい！
似たレシピ
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白身魚フライのタルタル南蛮 白身魚フライのタルタル南蛮
さっぱり甘酢とタルタルソースで和えた野菜をサクサクの白身魚のフライにのせました。お好みで唐辛子を入れればピリッと辛くて食がすすみます (^∀^)ノ
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*洋風(ハーブ)白身魚フライ(^-^)* *洋風(ハーブ)白身魚フライ(^-^)*
バジルなどのハーブを使った洋風白身魚フライ☆白身魚・ハーブはお好みで♪我が家ではヘルシーに作ってますが普通に揚げても可♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20016656
