バターは室温で柔らかくし、砂糖を加えてよく混ぜる。

チーズは薬味おろしで擂って粉状にする

２にブラックペッパーを加える。

１に小麦粉を加え、ほろほろしてきたら３を加えさらに混ぜる

全体に混ざり合ったら手で捏ねてひとまとめにする

ラップに長方形に形を作り、冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。
急ぐときは冷凍庫で１５分から２０分ほど寝かせる）

２４等分に切り分け、１７０度に熱したオーブンで１０分焼く

ワインのおつまみにも似合うと思います。

お茶会で楽しみました。