米をとぎ、炊飯器に入れて水を入れる。
※わたしは普通に炊きますが、お好みで水を調整してください。

筍を食べやすい大きさに切って、醤油につけておく。

※下味です。あとで筍と醤油は全部炊飯器に入れます。

筍をつけてるあいだに、油揚げとえのきも切る。

炊飯器に和風だし、塩、酒、醤油と筍、油揚げ、えのきを偏らないように入れる。

炊飯器で普通に炊く。

仕上げに切った三つ葉や豆苗などを散らして、混ぜあわせれば、出来上がり♡

※味が薄ければ醤油をまわしかけてください。