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お弁当！タコとブロッコリーのコンソメ炒め
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お弁当！タコとブロッコリーのコンソメ炒め-レシピのメイン写真

お弁当！タコとブロッコリーのコンソメ炒め

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

お弁当に少しだけ！蒸しタコと茹でたブロッコリー！彩りがいいのでおススメです！
このレシピの生い立ち
お弁当に隙間があったので、食べ忘れたタコが冷蔵庫にあったので、チャチャっと！

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お弁当！タコとブロッコリーのコンソメ炒め

かっちゃん杉
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お弁当に少しだけ！蒸しタコと茹でたブロッコリー！彩りがいいのでおススメです！
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材料

お弁当用 少しだけ
  • ブロッコリー 35g
  • 塩 小さじ1/3
  • 刺身用 蒸しタコ 小さな足 1本 65g
  • 塩、胡椒 ほんの少々
  • コンソメ ひとつまみ
  • 焼き用 サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分け、さらに食べやすいように小さく切り分ける。

    • お弁当！タコとブロッコリーのコンソメ炒め作り方1写真
  2. 2

    塩を加えた熱湯で1分茹で、ザルに上げる。（レンチンでもいいです）

    • お弁当！タコとブロッコリーのコンソメ炒め作り方2写真
  3. 3

    タコは2センチ幅のぶつ切りにする。

    • お弁当！タコとブロッコリーのコンソメ炒め作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を薄く引いて、中火てタコを30秒炒めて、塩、胡椒する。（魚焼きグリルで3分焼いてもいいです）

    • お弁当！タコとブロッコリーのコンソメ炒め作り方4写真
  5. 5

    ブロッコリーとコンソメを加えて、サッと30秒炒める。

    • お弁当！タコとブロッコリーのコンソメ炒め作り方5写真
  6. 6

    完成！娘のお弁当用に少しだけ作りました(^.^)

    • お弁当！タコとブロッコリーのコンソメ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ブロッコリーはなるべく小さめに切り分けます。塩茹でしましたが、レンチンてもいいです。タコも魚焼きグリルで3分焼いて、ブロッコリーと合わせて味付けしてもいいです！

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/06/20 22:30に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー たこ 刺身

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