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超簡単☆美味しいシンプル煮奴
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超簡単☆美味しいシンプル煮奴-レシピのメイン写真

超簡単☆美味しいシンプル煮奴

あずまち
あずまち @cook_40051248

あと1品欲しい時、ヘルシーなお豆腐の煮奴はイケます(笑)
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限がギリギリで、火を通して食べようと思って。
おかずがちょっと足りない時に簡単で重宝ですよ。

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このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限がギリギリで、火を通して食べようと思って。
おかずがちょっと足りない時に簡単で重宝ですよ。

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超簡単☆美味しいシンプル煮奴

あずまち
あずまち @cook_40051248

あと1品欲しい時、ヘルシーなお豆腐の煮奴はイケます(笑)
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豆腐の賞味期限がギリギリで、火を通して食べようと思って。
おかずがちょっと足りない時に簡単で重宝ですよ。

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豆腐の賞味期限がギリギリで、火を通して食べようと思って。
おかずがちょっと足りない時に簡単で重宝ですよ。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 水  1/2カップ
  • だしの素 小さじ2杯くらい
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ2
  • 薬味(ネギ、大葉、生姜など) 少々
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作り方

  1. 1

    お豆腐を半分に切る。

  2. 2

    鍋に水、だしの素、みりん、しょうゆを入れ、中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、豆腐を入れる。火を少し細めて、約8分くらい煮る。

  4. 4

    時々、鍋の中の豆腐を動かして、全体に煮汁が染みるようにする。

  5. 5

    水大さじ2に片栗粉を溶かし、煮あがった豆腐の鍋に回し入れ、とろみをつける。

  6. 6

    皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしなくていい。
とろみづけ、急いでやりましょう。菜箸で混ぜながら、水溶き片栗粉入れると、だまったりしません。

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あずまち
あずまち @cook_40051248
2020/05/02 12:37に公開
つくれぽ、いいね、フォローありがとうございます。とてもありがたく、心から嬉しいです(^-^)普段は、タイムラインに繋がらず、皆さんにいいねをつけられなくてごめんなさい。双極性障害Ⅱ型の病と共に生き、全く料理ができない時もありました。でも、なんだかんだずっとクックは続けてきました。よかった~。あずきまるる→あずきまーちん→あずまちに変えました。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 片栗粉 もめん豆腐 しょうが

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