梅ときゅうりの塩焼きそば
夏!!さっぱり梅ときゅうりを塩焼きそばとあわせて、いつもと違うあっさりした焼きそばです！フライパンで簡単クッキング!!
このレシピの生い立ち
お好み焼課定番メニューの1つ。
作り方はユーチューブにアップしています。
お好み焼課で検索！
ＵＲＬ↓
https://www.youtube.com/watch?v=zlkvP6eWtTQ&feature=youtu.be
梅ときゅうりの塩焼きそば
夏!!さっぱり梅ときゅうりを塩焼きそばとあわせて、いつもと違うあっさりした焼きそばです！フライパンで簡単クッキング!!
このレシピの生い立ち
お好み焼課定番メニューの1つ。
作り方はユーチューブにアップしています。
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アプリでひらく作り方
- 1
まず麺をしっかり炒めます。こだわるなら5分くらい、魚粉をまぶして焼くとほぐれがよく風味豊かです。（中火または中温）
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- 2
麺をお皿に取ります。
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- 3
豚ばら肉を炒めます。（中火または中温）
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- 4
キャベツ・天かすを入れます。
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- 5
最初に炒めた麺を野菜の上にのせ、麺を蓋代わりにして野菜を少し蒸らします。
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- 6
塩焼きそばソースを加えます。（オタフク塩焼そばソース!!）
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- 7
手早く混ぜます。
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- 8
混ぜだしてしばらくしてもやしを入れます。後入れの方がしゃきしゃき感が残り、色も綺麗です。
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- 9
お皿に取ります。
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- 10
予め千切りにしておいたきゅうりをのせ、梅肉を乗せます。お好みでちりめんを！ごま油でカリカリにしておくとなおよし!!
-
- 11
食べる時はしっかり混ぜて下さいね！
コツ・ポイント
①麺はしっかり炒めたほうがおいしいです！焼きそばのコツはここにあり！
②もやしは後入れ、食感・色目が綺麗です。
③塩焼そばは夏の定番！さっぱり食べやすいです。
④梅ときゅうりが食欲のないこの時期、食べやすくしてくれます。
つくれぽ
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