卵1個、鶏ミンチ、ゴーヤ、玉ねぎ。
玉ねぎはみじん切りする

①を混ぜ合わせて塩胡椒少々お好みで入れる

ゴーヤを輪切にして中の種を取り除く

種を取り除いたゴーヤの内側に片栗粉をつけて混ぜ合わせ鶏ミンチを詰める

片面に焦げ目がついたら裏返し

両面に焦げ目がついたら出来上がり。後はお皿に盛付けて、お好みのソースで召し上がれ。我が家は麺つゆを入れて少し煮込みます

我が家流、麺つゆを入れて少し煮込みます

煮込む間にもう1品。残った鶏ミンチに豆腐4分の1を入れて、塩胡椒少々して混ぜ合わせます。ヘルシーハンバーグ

残った鶏ミンチと豆腐でヘルシーハンバーグ。ふわふわで美味しいです

ゴーヤヘルシー肉詰め出来上がり。

ゴーヤ肉詰めはお好みのタレやソースでお召し上がりください。子供は焼肉のタレ。大人はポン酢でさっぱりヘルシー。