夏味♡かりもりのゴマ味噌ピリ辛漬け

夏味♡かりもりのゴマ味噌ピリ辛漬け-レシピのメイン写真

夏味♡かりもりのゴマ味噌ピリ辛漬け

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

かりもりに、ピリ辛ゴマ味噌がしみこんでよく合います。(*'▽'*)

このレシピの生い立ち
かりもりを安く手に入れたので、ゴマ味噌漬け物にしてみました

かりもりに、ピリ辛ゴマ味噌がしみこんでよく合います。(*'▽'*)

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かりもりを安く手に入れたので、ゴマ味噌漬け物にしてみました

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＊ともさきめい＊ @cook_40053549

かりもりに、ピリ辛ゴマ味噌がしみこんでよく合います。(*'▽'*)

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かりもりを安く手に入れたので、ゴマ味噌漬け物にしてみました

かりもりに、ピリ辛ゴマ味噌がしみこんでよく合います。(*'▽'*)

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材料

かりもり 1個(500g)
塩小1/2
☆パルスィート(砂糖) 小1/2(小1.5)
☆白すりごま大1
☆味噌大2
☆酢小1
☆ごま油小1
☆コチュジャン小1～

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作り方

1
かりもりは皮をむき、半分に切って、スプーンで種を取り、5mm幅～1cm幅に切り、大きめのジップロックに塩と一緒に入れる
2

袋の上から塩もみして、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫に入れ半日～一晩おき、水分を出す。袋の口を開けできるだけ水分を搾る
3

☆を全て混ぜて、ジップロックに入れ、空気を抜いて、しっかりもむ。そのまま1晩からおき、味をしみこませる

コツ・ポイント

お使いの味噌やかりもりの大きさによって味が変わるので注意して下さい

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＊ともさきめい＊ @cook_40053549

2014/07/28 12:01に公開

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コチュジャン味噌かりもり

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