冬至南瓜
冬至と言わず美味しそうな南瓜があれば。妊婦にもよいらしく(^^)超簡単放置プレイかぼちゃ☆
このレシピの生い立ち
ママ学級で妊婦に良いと習った。
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ママ学級で妊婦に良いと習った。
皮は良く洗い、種、わたをはぶき、かぼちゃを大きめの一口大に切る。
小さめのフライパンか鍋にゆであずき以外の材料をいれ、1のかぼちゃをいれて、ペーパーで落し蓋をして更に蓋し中火にかける。
10分位でかぼちゃに串がさせる位になったら火を止め冷ます。
再び火にかけてあたためる。皿にもって小豆を乗せる。
☆かぼちゃだけでも美味しい煮物だが、味は薄め。
☆かぼちゃだけ煮て冷まして冷やしてから冷えたあずきを乗せても美味しい。
☆かぼちゃは小さいと火が入りすぎて柔らかくなるので注意。
☆火は強すぎるとかぼちゃに火が入りすぎる。
☆あずき後のせ◎
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