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簡単!海老春巻き
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簡単!海老春巻き-レシピのメイン写真

簡単!海老春巻き

あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293

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材料

10本分
  • 海老(大) 10本
  • しそ 10枚
  • 春巻きの皮 10枚
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    海老の殻、尾、背ワタを取る。

    • 簡単!海老春巻き作り方1写真
  2. 2

    塩水でサッと洗い、海老を真っ直ぐに伸ばす。

    • 簡単!海老春巻き作り方2写真
  3. 3

    春巻きの皮を広げ、しその上に海老を乗せる。

    • 簡単!海老春巻き作り方3写真
  4. 4

    ③を包む。

    • 簡単!海老春巻き作り方4写真
  5. 5

    巻き終わりを水溶き片栗粉でのり付けする。

    • 簡単!海老春巻き作り方5写真
  6. 6

    170度の油できつね色に揚げる。

    • 簡単!海老春巻き作り方6写真
  7. 7

    油を切る。

    • 簡単!海老春巻き作り方7写真
  8. 8

    海老が小さい時は2本入れてもOK。

    • 簡単!海老春巻き作り方8写真

コツ・ポイント

★海老は小さいものを数本入れてもOK。
★ほとんど油の跳ねあがりはありません。

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あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293
2014/05/26 02:35に公開
医食同源をモットーに、娘&息子に料理を教えながらレシピを更新「我が家の味」を残すため、日々頑張ってます♪英国赴任中に習ったEnglish・Frenchのレシピもアレンジし、残してます。現在、Italianを勉強中!
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エビ 大葉

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