15分夏バテ解消!夏野菜ぶっかけそうめん

chipu516
chipu516 @taka_chipu

暑い日が続いて、食欲も落ち気味
さっぱりとたくさん栄養のあるものを食べたいですよね
ぜひお試し下さい
このレシピの生い立ち
買い物から帰って、お昼をさっぱりと食べたくて、作ってみました

15分夏バテ解消!夏野菜ぶっかけそうめん

暑い日が続いて、食欲も落ち気味
さっぱりとたくさん栄養のあるものを食べたいですよね
ぜひお試し下さい
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買い物から帰って、お昼をさっぱりと食べたくて、作ってみました

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材料

4人分
  1. そうめん 6束
  2. 鳥胸肉 1/2枚
  3. きゅうり 1本
  4. トマト 1個
  5. レタス 2~3枚
  6. めんつゆ(3倍) 適量
  7. (稀釈用) 適量

作り方

  1. 1

    今日の材料です

  2. 2

    胸肉は皮をはぎ、酒を振りかけて、シリコンスチーマーまたは耐熱皿で電子で1000Wで2分半加熱します
    冷ましておいて下さい

  3. 3

    トマトは横半分に切り、縦にスライスします

  4. 4

    きゅうりは細切りにします

  5. 5

    レタスは、細切りにします

  6. 6

    そうめんを湯がきます

  7. 7

    冷ました肉を割きます

  8. 8

    お皿に盛りつけて、薄めためんつゆをかけてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

そうめんは、縁が半透明になったら、ザルに上げてよく洗って下さい

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chipu516
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に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘!未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら&闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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