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祝☆ムスコのお食い初めメニュー
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祝☆ムスコのお食い初めメニュー-レシピのメイン写真

祝☆ムスコのお食い初めメニュー

swk24ok
swk24ok @cook_40076116

ムスコのお食い初め。覚え書き。
お食い初めメニューに、加えて当時のお気に入りメニューも。
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材料

7人分
  1. お赤飯 4合分
  2. ・もち米 4合弱
  3. ・うるち米 少々
  4. ・ささげ 適量
  5. ・酒 少々
  6. 黒豆煮
  7. ・黒豆 200g
  8. ・砂糖 大さじ3〜4
  9. ・醤油 大さじ1
  10. ・塩 少々
  11. 筑前煮
  12. ・鶏もも肉 200g
  13. ・椎茸 4枚
  14. ・ごぼう 一本
  15. ・蓮根 小一カット
  16. ・大根 半分
  17. ・人参 一本
  18. ・たけのこ(水煮) 一袋
  19. ・こんにゃく 一丁
  20. ・絹さや
  21. ・柚子の皮
  22. ・茅乃舎だし 一袋
  23. ・だし醤油
  24. ・酒
  25. ・砂糖
  26. ・味噌 少々
  27. 紅白なます
  28. ・大根
  29. ・人参
  30. ・柚子の皮
  31. ・寿司酢
  32. ・砂糖 少々
  33. 自家製梅干し
  34. ・南高梅
  35. ・塩
  36. ・もみしそ
  37. 氏神様の境内の小石
  38. 和風カルパッチョ
  39. ・鮪
  40. ・帆立
  41. ・大葉
  42. ・オリーブオイル
  43. ・ゆずポン酢
  44. ・クレイジーソルト
  45. ・おろしわさび
  46. ・おろしにんにく
  47. 豚バラ肉巻き
  48. ・豚バラ
  49. ・もやし
  50. ・ピーマン
  51. ・人参
  52. タレ
  53. ・長ネギ(みじん切り)
  54. ・生姜(みじん切り)
  55. ・にんにく(みじん切り)
  56. ・熱したごま油
  57. ・酢 1
  58. ・砂糖 1
  59. ・醤油 2
  60. デコレーションケーキ
  61. お祝いでいただいたデコレーションケーキ
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作り方

  1. 1

    前日
    黒豆、筑前煮、なます仕込む

  2. 2

    当日
    朝からお赤飯、お吸い物、肉巻き、カルパッチョを、作る。

コツ・ポイント

大体こんなもんかな〜で作っているので、分量わからず…

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swk24ok
swk24ok @cook_40076116
2014/07/27 13:30に公開

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