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祝☆ムスコのお食い初めメニュー
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祝☆ムスコのお食い初めメニュー-レシピのメイン写真

祝☆ムスコのお食い初めメニュー

swk24ok
swk24ok @cook_40076116

ムスコのお食い初め。覚え書き。
お食い初めメニューに、加えて当時のお気に入りメニューも。
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祝☆ムスコのお食い初めメニュー

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材料

7人分
  • お赤飯 4合分
  • ・もち米 4合弱
  • ・うるち米 少々
  • ・ささげ 適量
  • ・酒 少々
  • 黒豆煮
  • ・黒豆 200g
  • ・砂糖 大さじ3〜4
  • ・醤油 大さじ1
  • ・塩 少々
  • 筑前煮
  • ・鶏もも肉 200g
  • ・椎茸 4枚
  • ・ごぼう 一本
  • ・蓮根 小一カット
  • ・大根 半分
  • ・人参 一本
  • ・たけのこ(水煮) 一袋
  • ・こんにゃく 一丁
  • ・絹さや
  • ・柚子の皮
  • ・茅乃舎だし 一袋
  • ・だし醤油
  • ・酒
  • ・砂糖
  • ・味噌 少々
  • 紅白なます
  • ・大根
  • ・人参
  • ・柚子の皮
  • ・寿司酢
  • ・砂糖 少々
  • 自家製梅干し
  • ・南高梅
  • ・塩
  • ・もみしそ
  • 氏神様の境内の小石
  • 和風カルパッチョ
  • ・鮪
  • ・帆立
  • ・大葉
  • ・オリーブオイル
  • ・ゆずポン酢
  • ・クレイジーソルト
  • ・おろしわさび
  • ・おろしにんにく
  • 豚バラ肉巻き
  • ・豚バラ
  • ・もやし
  • ・ピーマン
  • ・人参
  • タレ
  • ・長ネギ(みじん切り)
  • ・生姜(みじん切り)
  • ・にんにく(みじん切り)
  • ・熱したごま油
  • ・酢 1
  • ・砂糖 1
  • ・醤油 2
  • デコレーションケーキ
  • お祝いでいただいたデコレーションケーキ
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作り方

  1. 1

    前日
    黒豆、筑前煮、なます仕込む

  2. 2

    当日
    朝からお赤飯、お吸い物、肉巻き、カルパッチョを、作る。

コツ・ポイント

大体こんなもんかな〜で作っているので、分量わからず…

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swk24ok
swk24ok @cook_40076116
2014/07/27 13:30に公開

このレシピのキーワード

大根 大葉 豚肉 ごぼう まぐろ もやし きぬさや しいたけ たけのこ にんじん れんこん ピーマン こんにゃく 鶏もも肉 ゆず にんにく もち米 梅ぼし 酒 豚バラ肉 味噌 ささげ 黒豆 しょうが わさび 長ネギ

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