ご飯がとまらない＾＾鶏肉の照り焼き
Luppy♡ @cook_40277011
ご飯も野菜も一緒にたくさん食べれます＾＾
このレシピの生い立ち
野菜もお肉もたくさん食べたい時にいっぱい作ります。野菜に巻いて食べたり、ご飯にのっけたり、暑い夏も食欲が出てきます＾＾！
ご飯がとまらない＾＾鶏肉の照り焼き
ご飯も野菜も一緒にたくさん食べれます＾＾
このレシピの生い立ち
野菜もお肉もたくさん食べたい時にいっぱい作ります。野菜に巻いて食べたり、ご飯にのっけたり、暑い夏も食欲が出てきます＾＾！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮面から、フォークで刺して穴をあけます。
厚いところはより多く刺してください。 - 2
熱したフライパンに少量の油を引いて皮面から弱火で焼きます。（焼き色が付くまで5分くらい）
- 3
ひっくり返してさらに、弱火で焼きます。（3分くらい）
- 4
中まで火が通ったら一度火を止めて、クッキングペーパーでフライパンの油と鶏肉の油を拭き取ります。（裏表）
- 5
再び火を付けて強火にし、合わせておいた調味料を煮詰めます。鶏肉の表裏返しながらよくたれを絡めます。
- 6
タレが焦げる前に火を止めて出来上がりです＾＾
- 7
包丁では熱くて切るのが難しいので、キッチンハサミで食べやすい大きさに切って盛りつけます。
コツ・ポイント
○鶏肉にフォークを刺すのは、縮むのを防ぐ為と、火の通りを良くする為です。
○鶏肉の油を拭き取らないとタレがよく絡みません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021619
