特性ソースでハンバーグ(*ﾟДﾟ)♡"
じみぃ。 @cook_40101506
お子さんと一緒に楽しく作っていただきたいです！とても美味しく出来上がります♡家族からも人気です＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
お父さんがハンバーグが好きで普段はケチャップで済ますところをソースをかけて食べてもらいたかったので作ってみました！
特性ソースでハンバーグ(*ﾟДﾟ)♡"
お子さんと一緒に楽しく作っていただきたいです！とても美味しく出来上がります♡家族からも人気です＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
お父さんがハンバーグが好きで普段はケチャップで済ますところをソースをかけて食べてもらいたかったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。卵をといておく。
- 2
ひき肉を手で色が変わるまでよく練る。この時塩コショウ加える
- 3
練ったひき肉に玉ねぎ、卵、パン粉を加えてよく練る。
- 4
練り終わったら食べる分に小分けして冷蔵庫へ。20分ほど。
- 5
熱したフライパンに油を適量入れ、空気を抜いて真ん中をへこませる。小分けにしたひき肉を焼いていく。(中火)
- 6
焼き目が付いてきたら弱火で蒸して竹串で刺すと肉汁が透明だったらOK。
- 7
特性ソース
ケチャップ大さじ3 、カゴメソース大さじ3、日本酒大さじ1.5をひき肉から出た肉汁と合わせて中火で。 - 8
ぷくぷくしてきたらハンバーグにかけて完成d( 'Д' d)
コツ・ポイント
ハンバーグのタネの空気を抜くことが大事です(*'-'*)ﾉ 火が通りやすくするためへこませることを忘れずに(^_−)−☆
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