アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は粗みじん切りに
玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする - 2
✻の調味料を合わせておく
- 3
なすは食べやすい大きさに切って水につけておく
- 4
フライパンに油大さじ4をいれて熱し、なすを炒めお皿にとりわける
- 5
フライパンに油大さじ2を足して熱し、ニンニクを入れて香りをだし豚肉を入れて炒める
- 6
玉葱を加えて炒める
- 7
２の調味料を加える
- 8
水溶き片栗粉をくわえて とろみをつけ
仕上げにごま油で香りづけする - 9
４のなすに８をかけてできあがり
コツ・ポイント
辛いのがお好みの方はコチジャン、豆板醤を多めに入れて味を調節してみて
だしは和風だしで作りましたので、あっさりめかなと思います。もちろん中華スープでもＯＫです。
なすのかわりに豆腐にかけてみてもいいです
つくれぽ
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